4.9/5 оценка (7 голосов)

Горошница.

Горошница.

Ингредиенты

  • Свиные ребра
  • Горох
  • Соль
  • Перец
  • Лук
  • Морковь
  • Копченная грудинка

Очень сытная и вкусная похлебка, хотя готовится достаточно долго.

  1. Предварительно промываем горох. Ставим кастрюлю с мясом на огонь, как только вода закипает, засыпаем горох и солим. Если будет много гороха, то горошница получиться очень густая и на следующей день ее можно будит резать ножом, поэтому берем 200 гр. гороха на 1л воды. В начале кипения, образуется много пены, ее убираем. 

    IMG 9659

     

     

     

     

     

     

     

     

  2. Пока горох и мясо вариться, делаем заправку. Берем кусок сливочного масла, растапливаем его, обжариваем лук, а затем морковь.

    IMG 9660IMG 9663

  3. Горох варим примерно 1 час 20 минут, главное что бы горох разварился. Добавляем предварительно нарезанную копченную грудинку, перец, специи и варим еще 10 минут.

    IMG 9664IMG 9665
    IMG 9667

     

  4. На конечном этапе закладываем заправку, лавровый лист, варим еще 2-3 минуты. Выключаем огонь, даeм настояться 10-15 минут. Разливаем в тарелки, добавляем сухарики и зеленый укроп.

    IMG 9670goroshnica


Размещено

Воскресенье, 21 октября 2018

Просмотров

559

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Кулинарные рецепты

  • Рулька в темном пиве.

    Рулька в темном пиве.

    Замечательный рецепт для праздничного ужина. Рекомендуется для подачи с крепкими спиртными напитками.

  • Гренки с яйцом.

    Гренки с яйцом.

    Если у вас хлеб зачерствел, этот рецепт поможет его реанимировать. 

Это полезно знать

  • Лечебные и полезные свойства арбуза.

    Лечебные и полезные свойства арбуза.

    Хорош спелый арбуз! Вон­зишь в него нож — и в обе стороны с легким хрустом поползли трещинки. И крас­ная ароматная мякоть.Как и любой фрукт, овощ или ягода (а арбуз — это ги­гантская ягода), арбуз со­держит только ему прису­щий набор различных ве­ществ.

  • О пользе вишни.

    О пользе вишни.

    Плоды вишни содержат сахара от 6 до 21%, пред­ставленные преимуществен­но легкоусвояемыми глю­козой и фруктозой. 

2017 @ Samsebedoka.ru Все права защищены.
При копировании материалов активная гиперссылка на сайт Samsebedoka.ru обязательна.
Адрес эл.почты для связи: admin@samsebedoka.ru