5.0/5 оценка (2 голосов)

Жареная речная рыба.

Жареная речная рыба.

Ингредиенты

  • Речная рыба
  • Лук
  • Лимон
  • Розмарин
  • Соль
  • Мука
  • Панировочные сухари
  • Подсолнечное масло

Основные проблемы в речной рыбе: коститстось и резкий рыбий запах. Предлагаю рецепт, который решает эти проблемы. 

  1. Чистим рыбу от чешуи. Убираем внутренности и хорошо промываем ее. На крупной рыбе делаем надрезы, что бы при жарки кости размягчились. К подготовленной рыбе добавляем лук, розмарин и сдабриваем немного лимонным соком. Хорош все перемешиваем и даем постоять 20-30 минут в холодильнике.

    IMG 1268IMG 1270
    IMG 1272

  2. В муку добавляем панировочные сухари, соль, перец и перемешиваем.

    IMG 1277

     

  3. Обваливаем рыбу в панировке и хорошо обжариваем с двух сторон. 

    IMG 1278

  4. Выкладываем на тарелку с зеленью. Рыба получается хрустящая и кости почти не чувствуются.

    Zarenaya rechnaya ryba

Размещено

Воскресенье, 21 июля 2019

Просмотров

98

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Кулинарные рецепты

  • Скумбрия запеченная с картофелем.

    Скумбрия запеченная с картофелем.

    Скумбрию обычно ассоциируют с копченым деликатесом, но из этой рыбки можно приготовить очень вкусное блюдо в духовке. 

  • Грудинка горячего копчения.

    Грудинка горячего копчения.

    Основой успеха данного рецепта, является точное соблюдение температурных режимов при приготовлении. Другим важным фактором является наличие нитритной соли, если ее нет, то лучше грудинку по этому рецепту не делать.

Это полезно знать

  • Какао полезен не всем !!!!

    Какао полезен не всем !!!!

    Какао — вкусный и ароматный напиток. Но полезен он не всем.

  • Лечебные и полезные свойства арбуза.

    Лечебные и полезные свойства арбуза.

    Хорош спелый арбуз! Вон­зишь в него нож — и в обе стороны с легким хрустом поползли трещинки. И крас­ная ароматная мякоть.Как и любой фрукт, овощ или ягода (а арбуз — это ги­гантская ягода), арбуз со­держит только ему прису­щий набор различных ве­ществ.

2017 @ Samsebedoka.ru Все права защищены.
При копировании материалов активная гиперссылка на сайт Samsebedoka.ru обязательна.
Адрес эл.почты для связи: admin@samsebedoka.ru