Пошаговый рецет засолки селедки сухим способом.
5.0/5 оценка (7 голосов)

Селедка, сухого посола.

Селедка, сухого посола.

Ингредиенты

  • Селедка
  • Соль
  • Сахар
  • Черный молотый перец
  • Кориандр
  • Розмарин
  • Лук
  • Подсолнечное масло

Сельдь – промысловая рыба, обитающая в Анталатическом и Тихом океане. Существует огромное количество рецептов приготовления ее. Предлагаю один из них.

  1. Размораживаем и хорошо промываем селедку. Удаляем голову, внутренности и обязательно черную пленку в брюшке.

    IMG 2379

     

  2. Составляем посолочную смесь. Для одной рыбки, будет достаточно полстоловой ложки соли, чайную ложку (без горки) сахара, молотый черный перец, кориандр и свежий розмарин.

    IMG 2383

     

  3. Селедку выкладываем на пищевую пленку, хорошо натираем смесью внутри и снаружи. Заматываем пленку и кладем ее в пакет для пищевых продуктов.  Помещаем в холодильник, если хотите получить малосоленую селедку на 2-ое суток, посолоней на 3-ое суток.

    IMG 2385IMG 2388
    IMG 2389IMG 2391


  4. Готовую селедку вытираем бумажными полотенцами.

    IMG 2395

     

  5. Делаем луковую подложку из нарезанного репчатого лука.

    IMG 2394

     

  6. На нее укладываем селедку, нарезанную на кусочки, а сверху поливаем рафинированным подсолнечным маслом.  

    Рецепт соленой селедки.

 Нравится ? Поделись с друзьями !

Популярные статьи

  • Астры и их виды.

    Астры и их виды.

    АСТРЫ, однолетние и много­летние растения семейства сложноцветных. Однолетние, или китай­ские (Callistephus chinensis), происходят из Восточной Азии.

  • Баклажан.

    Баклажан.

    Это однолетнее растение из семейства Пасленовые, происходит из Восточной Индии, факультативный самоопылитель (частично перекрестно-опыляющийся), цветки (по 1-2) расположены в пазухах листьев.

  • Роза. Основные принципы выращивания в открытом грунте.

    Роза. Основные принципы выращивания в открытом грунте.

    О том, что роза — королева цветов, знают все. Поэтому, на­верное, садоводы, особенно из новичков, попросту боятся свя­зывать себя со столь благород­ным растением.

  • Овощи, выращиваем без химии.

    Овощи, выращиваем без химии.

    Морковь, лук, сель­дерей, салат, помидоры вы­растают на них такими мощ­ными, что их можно срав­нить с непроходимыми лес­ными зарослями. Холмистую грядку не на­до перекапывать ни осенью, ни весной, ее лишь сверху рыхлят граблями.

2017-2023 @ Samsebedoka.ru Все права защищены.
При копировании материалов активная гиперссылка на сайт Samsebedoka.ru обязательна.
Адрес эл.почты для связи: admin@samsebedoka.ru