5.0/5 оценка (5 голосов)

Селедка, сухого посола.

Селедка, сухого посола.

Ингредиенты

  • Селедка
  • Соль
  • Сахар
  • Черный молотый перец
  • Кориандр
  • Розмарин
  • Лук
  • Подсолнечное масло

Сельдь – промысловая рыба, обитающая в Анталатическом и Тихом океане. Существует огромное количество рецептов приготовления ее. Предлагаю один из них.

  1. Размораживаем и хорошо промываем селедку. Удаляем голову, внутренности и обязательно черную пленку в брюшке.

    IMG 2379

     

  2. Составляем посолочную смесь. Для одной рыбки, будет достаточно полстоловой ложки соли, чайную ложку (без горки) сахара, молотый черный перец, кориандр и свежий розмарин.

    IMG 2383

     

  3. Селедку выкладываем на пищевую пленку, хорошо натираем смесью внутри и снаружи. Заматываем пленку и кладем ее в пакет для пищевых продуктов.  Помещаем в холодильник, если хотите получить малосоленую селедку на 2-ое суток, посолоней на 3-ое суток.

    IMG 2385IMG 2388
    IMG 2389IMG 2391


  4. Готовую селедку вытираем бумажными полотенцами.

    IMG 2395

     

  5. Делаем луковую подложку из нарезанного репчатого лука.

    IMG 2394

     

  6. На нее укладываем селедку, нарезанную на кусочки, а сверху поливаем рафинированным подсолнечным маслом.  

    Рецепт соленой селедки.

Размещено

Воскресенье, 29 марта 2020

Просмотров

238

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

 Нравится ? Поделись с друзьями !

Кулинарные рецепты

Это полезно знать

  • Берегите витамины !

    Берегите витамины !

    Не всякой хозяйке, навер­но, известно, что витамины с ее стола начинают «убе­гать» уже тогда, когда она берется за нож, чтобы под­готовить овощи для сала­та или супа. 
     
  • Как выбрать качественный сок в магазине.

    Как выбрать качественный сок в магазине.

    Последние исследования ученых говорят о том, что регулярное употребление соковой продукции не только способствует поддержанию иммунитета человека, но и помогает бороться с различными хроническими заболеваниями.

2017-2020 @ Samsebedoka.ru Все права защищены.
При копировании материалов активная гиперссылка на сайт Samsebedoka.ru обязательна.
Адрес эл.почты для связи: admin@samsebedoka.ru