Ботулизм — тяжелое пищевое отравление. Возбудитель заболевания — спороносная палочка, развивающаяся в анаэробных условиях, то есть без доступа воздуха.
Рецепты по категориям.
-
Супы, бульоны (15)
-
Вторые блюда (40)
-
Гарниры (5)
-
Каши (6)
-
Салаты (5)
-
Закуски, бутерброды (7)
-
Копчение, гриль (3)
-
Колбасы, солонина, заготовки (5)
-
Блюда в духовке (15)
-
Блюда в микроволновке (1)
-
Блюда в мультеварке (0)
-
Выпечка (2)
-
Десерты (0)
-
Напитки (2)
-
Другое (1)
Кулинарные рецепты
-
Красная икра, правила выбора.
Сложно представить себе классическое русское застолье без этого деликатеса. Однако к выбору икры многие относятся без должной серьезности: одних на покупку побуждает акция в магазине, другие ищут на банках кодовую надпись «с Сахалина». -
Ветчина в домашних условиях.
Ветчина - продукт из кусков бескостного мяса, подвергнутый посолу с использованием массирования, созреванию и варке с целью создания монолитной структуры и упругой консистенции в готовом продукте. ГОСТ Р 52427-2005
Это полезно знать
-
КАКОМУ СОРТУ МУКИ ОТДАТЬ ПРЕДПОЧТЕНИЕ ?
Опытные хозяйки знают, что пышность пирога, цвет пирожков и тонкость блинчиков зависят не только от мастерства кулинара и рецептуры, но и от выбранного сорта пшеничной муки.