Очень простое и вкусное блюдо, которое хорошо сочетается с разными гарнирами.
В случае отсутствия специального горшочка для запекания, можно использовать обыкновенную стеклянную банку.
Салат с фасолью и печенью.
Ингредиенты
- Фасоль
- Говяжья печень
- Лук
- Морковь
- Майонез
- Специи
Вкусный и сытный салат. Можно подавать в теплом и холодном виде, а так же как и полноценное второе блюдо.
Фасоль предварительно замачиваем на несколько часов в воде.
Пока фасоль замачивается, отвариваем печень в подсоленной воде, в которую добавляем небольшую головку лука, морковь и специи. Варим примерно 20-30 минут. Готовность проверяем зубочисткой, прокалываем кусок печени и если из прокола выделяется прозрачная жидкость, то она готова.
Отцеживаем бульон после печени и варим в нем фасоль. Главное фасоль не переварить.
Обжариваем на подсолнечном масле лук, затем морковь для заправки салата.
К фасоли добавляем печень нарезанную соломкой, морковь с луком, соль и черный перец. Хорошо перемешиваем.
Перед подачей заправляем салат майонезом.
Нравится ? Поделись с друзьями !
Кулинарные рецепты
-
Азу.
Азу-традиционное татарское блюдо из мяса и овощей. Вариантов его приготовления множество, но блюдо всегда получается вкусным. Вместо свинины можно использовать любое мясо.
Это полезно знать
-
Аллергия: в чем виноват мандарин?
Многие считают, что у них аллергия на мандарины. И вот что интересно, "обострение" этой самой аллергии обычно приходится на период празднования Нового года, когда человек съедает значительное количество мандаринов.
-
Свекла.Полезные свойства.
Лекарственные свойства красной свеклы известны издавна. Культивировали ее еще в I—II веках до нашей эры.