Салат с фасолью и печенью.
Ингредиенты
- Фасоль
- Говяжья печень
- Лук
- Морковь
- Майонез
- Специи
Вкусный и сытный салат. Можно подавать в теплом и холодном виде, а так же как и полноценное второе блюдо.
Фасоль предварительно замачиваем на несколько часов в воде.
Пока фасоль замачивается, отвариваем печень в подсоленной воде, в которую добавляем небольшую головку лука, морковь и специи. Варим примерно 20-30 минут. Готовность проверяем зубочисткой, прокалываем кусок печени и если из прокола выделяется прозрачная жидкость, то она готова.
Отцеживаем бульон после печени и варим в нем фасоль. Главное фасоль не переварить.
Обжариваем на подсолнечном масле лук, затем морковь для заправки салата.
К фасоли добавляем печень нарезанную соломкой, морковь с луком, соль и черный перец. Хорошо перемешиваем.
Перед подачей заправляем салат майонезом.
Размещено
Понедельник, 09 декабря 2019Просмотров
165Нравится ? Поделись с друзьями !
Кулинарные рецепты
-
Стейк из индейки.
Стейк из индюшки очень универсальное и простое блюдо. Подходит для повседневного и праздничного меню.
-
В чем польза морской рыбы ?
Сайда, сайра, макрурус, нототения, ставрида, путассу, скумбрия, хек, бельдюга, аргентина, луфарь, мероу, сабля-рыба, баттерфиш... Что же она собой представляет как продукт питания ?
Это полезно знать
-
Рекомендации по приготовлению овощных супов.
Овощные супы приготовляют незадолго до их употребления, так как при хранении в них быстро разрушается витамин С.
-
Апельсин и его польза.
Первые достоверные упоминания об апельсине относятся примерно к 3— 2-му веку до нашей эры. В те далекие времена он был уже хорошо известен на своей родине — южном Китае.