Салат с фасолью и печенью.
Ингредиенты
- Фасоль
- Говяжья печень
- Лук
- Морковь
- Майонез
- Специи
Вкусный и сытный салат. Можно подавать в теплом и холодном виде, а так же как и полноценное второе блюдо.
Фасоль предварительно замачиваем на несколько часов в воде.
Пока фасоль замачивается, отвариваем печень в подсоленной воде, в которую добавляем небольшую головку лука, морковь и специи. Варим примерно 20-30 минут. Готовность проверяем зубочисткой, прокалываем кусок печени и если из прокола выделяется прозрачная жидкость, то она готова.
Отцеживаем бульон после печени и варим в нем фасоль. Главное фасоль не переварить.
Обжариваем на подсолнечном масле лук, затем морковь для заправки салата.
К фасоли добавляем печень нарезанную соломкой, морковь с луком, соль и черный перец. Хорошо перемешиваем.
Перед подачей заправляем салат майонезом.
Нравится ? Поделись с друзьями !
Популярные статьи
-
Парник с биоподогревом.
Парники для выращивания рассады, ранних овощей и цветов пользуются большой популярностью у садоводов и огородников. Сделать парник не составляет труда своими руками.
-
Огород. Как правильно ухаживать летом без химикатов.
У многих дачников возникает вопрос, как правильно ухаживать за огородом в летнее время ? В этой статье даются основные правила ухода за растениями с минимальным использованием химических удобрений.
-
Женьшень, элеутерококк и другие полезные растения в саду.
Женьшень, который за его легендарные целебные свойства называют корнем жизни, а за внешнее сходство корневища с фигуркой человека - «человеком-корнем».
-
Как выращивать щуку на даче ?
Хочу повести разговор о тех рыборазводных приусадебных прудах, для устройства которых не требуется крупных материальных затрат.