Пошаговый рецепт | Солянка классический рецепт.
5.0/5 оценка (3 голосов)

Солянка.

  • Категории: Супы, бульоны
  • Время приготовления: 1,5 час
  • Кол-во порций: 4
  • Просмотров: 1863
Солянка.

Ингредиенты

  • Говядина
  • Копченая курица
  • Ветчина
  • Картофель
  • Лук
  • Морковь
  • Маринованные огурцы
  • Оливки
  • Лимон
  • Сметана
  • Душистые перец
  • Соль
  • Зелень

Рецептов солянки великое множество, много разных нюансов приготовления, но несомненно это одно из самых вкусных первых блюд.

  1. Для приготовления солянки необходим наваристый бульон.

    Поэтому первым делом варим бульон из говядины.

    IMG 79801

     

     

     

     

     

     

     

     

  2. Пока варится бульон, делаем заправку. Нарезаем лук, морковь, маринованные огурцы. Обжариваем в первую очередь лук, потом морковь и огурцы. После добавляем ложку томатной пасты и обжариваем еще 2-3 минуты.

    IMG 77831IMG 79981
    IMG 80001IMG 80031
    IMG 801011













  3. После того как говядина сварилась: достаем ее, нарезаем мелкими кусочками и ставим опять на огонь. Добавляем нарезанный картофель, копченую курицу и варим до полуготовности картофеля. Вместо копченной курицы можно добавлять любые копчености, лучше копченные колбаски.

    IMG 79911IMG 80141
    IMG 80151

  4. Нарезаем ветчину и вместе с заправкой отправляем в бульон. Перчим и варим до готовности картофеля. Выключаем плиту, добавляем зелень и даем настояться 15-20 минут.

    IMG 80061IMG 80171

    IMG 80211

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

  5. Разливаем солянку по тарелкам. Добавляем нарезанные оливки, ломтик лимона и ложку сметаны.

    solyanka

 Нравится ? Поделись с друзьями !

Популярные статьи

  • Комнатные растения, когда и как их пересаживать ?

    Комнатные растения, когда и как их пересаживать ?

    Комнатные растения время от вре­мени пересаживают для того, чтобы заменить истощенную почву свежей. Сроки пересадки для различных расте­ний разные.

  • Клематисы в саду.

    Клематисы в саду.

    Обычно садовод-любитель приобретает однолет­ний саженец клематиса. Как и когда его посадить? Как ухаживать за растением?

  • Лимон в Сибири.

    Лимон в Сибири.

    Существует много сортов лимонов, которые можно разводить в комнатных ус­ловиях. Это знаменитый Павловский сорт, более ста лет выращиваемый жителя­ми города Павлова-на-Оке в Горьковской области, сор­та Уральский, Курский, Мейеровский.

  • Внекорневая подкормка.

    Внекорневая подкормка.

    Установлено, что растение поглощает воду и раство­ренные в ней питательные вещества не только корнями, но и листьями (через устьица) и даже через кору ветвей, кожицу плодов.

2017-2023 @ Samsebedoka.ru Все права защищены.
При копировании материалов активная гиперссылка на сайт Samsebedoka.ru обязательна.
Адрес эл.почты для связи: admin@samsebedoka.ru