Пошаговый рецепт | Солянка классический рецепт.
5.0/5 оценка (3 голосов)

Солянка.

  • Категории: Супы, бульоны
  • Время приготовления: 1,5 час
  • Кол-во порций: 4
  • Просмотров: 1601
Солянка.

Ингредиенты

  • Говядина
  • Копченая курица
  • Ветчина
  • Картофель
  • Лук
  • Морковь
  • Маринованные огурцы
  • Оливки
  • Лимон
  • Сметана
  • Душистые перец
  • Соль
  • Зелень

Рецептов солянки великое множество, много разных нюансов приготовления, но несомненно это одно из самых вкусных первых блюд.

  1. Для приготовления солянки необходим наваристый бульон.

    Поэтому первым делом варим бульон из говядины.

    IMG 79801

     

     

     

     

     

     

     

     

  2. Пока варится бульон, делаем заправку. Нарезаем лук, морковь, маринованные огурцы. Обжариваем в первую очередь лук, потом морковь и огурцы. После добавляем ложку томатной пасты и обжариваем еще 2-3 минуты.

    IMG 77831IMG 79981
    IMG 80001IMG 80031
    IMG 801011













  3. После того как говядина сварилась: достаем ее, нарезаем мелкими кусочками и ставим опять на огонь. Добавляем нарезанный картофель, копченую курицу и варим до полуготовности картофеля. Вместо копченной курицы можно добавлять любые копчености, лучше копченные колбаски.

    IMG 79911IMG 80141
    IMG 80151

  4. Нарезаем ветчину и вместе с заправкой отправляем в бульон. Перчим и варим до готовности картофеля. Выключаем плиту, добавляем зелень и даем настояться 15-20 минут.

    IMG 80061IMG 80171

    IMG 80211

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

  5. Разливаем солянку по тарелкам. Добавляем нарезанные оливки, ломтик лимона и ложку сметаны.

    solyanka

 Нравится ? Поделись с друзьями !

Популярные статьи

  • Как правильно удобрять плодоносящий сад ?!

    Как правильно удобрять плодоносящий сад ?!

    Наибольшее количество питательных веществ плодовые деревья расходуют на закладку плодовых почек, формирование урожая, заживление ран после обрезки и повреждений.

  • Кливия.

    Кливия.

    Кливии часто выращивают в комнатах как устойчивые, мало требовательные к уходу растения.

  • Выращивание овощей в подвале.

    Выращивание овощей в подвале.

    Пытливых людей давно интере­сует вопрос, можно ли выра­щивать овощи в подвалах, по­гребах и в подземных выработ­ках? Первые опыты проведены бы­ли еще в 1875 году. Источни­ками света служили керосино­вые лампы, газовые горелки и другие примитивные средства.

  • Альпийская горка своими руками.

    Альпийская горка своими руками.

    Цветы красивы всюду. Одни любители высажи­вают их вдоль дорожек, другие на клумбах или ра­батках, но особое внимание цветоводов привлекают ка­менистые горки. Камни в сочетании с цветущими и декоративными растения­ми необыкновенно живо­писны.

2017-2023 @ Samsebedoka.ru Все права защищены.
При копировании материалов активная гиперссылка на сайт Samsebedoka.ru обязательна.
Адрес эл.почты для связи: admin@samsebedoka.ru