5.0/5 оценка (2 голосов)

Суп с гречкой

Этот суп можно готовить на любом мясном бульоне, он всегда получается вкусным.

В этом рецепте главное выбрать правильное количество крупы, ее должно быть достаточно, что бы суп был сытным, если будит много получим кашу.
В готовый кипящий мясном бульон закладываем картофель, промытую гречку и варим на медленном огне 15 минут.
Пока варится гречка с картошкой, делаем заправку. На сливочном масле обжариваем лук и морковь.
В конце варки картофеля и гречки, добавляем к ним заправку, перец и лавровый лист. Варим 1-2 минуты, выключаем огонь и даем настояться 10-15 минут.
Подаем с сухариками.