Суп с колбасой.
Ингредиенты
- Картофель
- Вермишель
- Колбаса
- Лук
- Морковь
- Зелень
- Подсолнечное масло
- Соль
- Перец
Для супа подойдет любая варенная колбаса, но вкусней всего получается, если делать его с шпикачиком.
Чистим и нарезаем картофель кубиками. Высыпаем в кастрюлю и варим на медленном огне до полуготовности.
Пока варится картофель, делаем заправку. Нарезаем лук, морковь и один шпикачик.
Обжариваем на небольшом количестве растительного масла шпикачик, добавляем к нему лук, как только лук стал прозрачным выкладываем морковь и жарим еще 2-3 минуты.
При достижении картофелем полуготовного состояния, добавляем к нему горсть вермишели и заправку. Солим, перчим и варим примерно 5 минут. Выключаем, добавляем зелень и даем настояться 10-15 минут. Разливаем по тарелкам.
Размещено
Среда, 02 мая 2018Просмотров
1161Нравится ? Поделись с друзьями !
Кулинарные рецепты
-
Минтай с морковкой и луком в духовке.
Мой любимый рецепт из рыбы. В процессе приготовления требует аккуратности, если все сделать тщательно, можно не боятся кормить детей и есть самим, так как блюдо получится без рыбьих костей. Минтай так же получается вкусным запеченным в фольге.
-
Прозрачный бульон при варке пельменей.
Что бы бульон с пельменями получился прозрачным, надо пельмени сначала на несколько секунд опустить в горячую воду (смыть муку), а затем переложить в кипящий бульон и сварить.
Это полезно знать
-
Всем ли можно пить газированную воду?
Как показали исследования, углекислота раздражает слизистую оболочку желудка и кишечника. В связи с этим усиливаются отделение желудочного сока и перистальтика (мышечные сокращения) кишок.
-
Зачем обжаривать овощи для заправки супа ?
Коренья и лук нельзя закладывать сырыми потому, что во время варки из них легко улетучиваются с водяным паром ароматические и вкусовые вещества.