Омлет как в детском саду.
Ингредиенты
- Куриные яйца, 6 шт.
- Молоко, 180 мл.
- Сливочное масло
- Соль, 0,5 чайной ложки.
Кто ходил в детский сад в брежневское время, я думаю помнят вкус этого омлета. Нежный, вкусный и сытный.
Если молоко и яйца были в холодильнике, достаем их и даем нагреться до комнатной температуры. Разбиваем яйца в глубокую миску, добавляем соль и хорошо перемешиваем. Взбивать до образования пенной шапки не надо !
В взбитые яйца добавляем молоко и то же хорошо перемешиваем. На 1 яйцо берем 30 мл молока.
Смазываем глубокую форму сливочным маслом и заливаем получившуюся массу в форму. Можно использовать подсолнечное масло, но вкус будет не тот.
Ставим в разогретую духовку и запекаем при температуре 180 С примерно 30 минут до готовности. Во время выпечки омлет сильно подымается, но как только достаните его из духовки, он опадет. Структура получается пористой и очень нежной.
Нравится ? Поделись с друзьями !
Кулинарные рецепты
-
Рыба в кляре на сковороде.
Для этого рецепта подходит практически любая морская рыба с плотным мясом. В моем случае минтай.
-
Бутерброды с рыбой горячего копчения.
Вкусные бутерброды с рыбой горячего копчения. Хорошо получаются из терпуга и морского окуня.
Это полезно знать
-
Арбуз.Лечебные и полезные свойства.
Хорош спелый арбуз! Вонзишь в него нож — и в обе стороны с легким хрустом поползли трещинки. И красная ароматная мякоть.Как и любой фрукт, овощ или ягода (а арбуз — это гигантская ягода), арбуз содержит только ему присущий набор различных веществ.
-
Креветки, какие лучше покупать ?
Креветки это – ракообразные из отряда десятиногих (лат. Caridea), широко распространенные в морских и пресных водах. Благодаря своему вкусному мясу, в котором находится большое количество полезных микроэлементов, нашли широкое применение в кулинарии.