Шницель из свинины.
Ингредиенты
- Свиная шейка
- Куриные яйца
- Панировочные сухари
- Мука
- Лук
- Чеснок
- Соль
- Перец
Шницель - классическое австрийское блюдо, которое готовилось из телятины. Но не менее вкусно получается из свиной шейки.
Берем свинину, нарезаем на куски примерно в 1 см. Отбиваем с двух сторон так, чтобы куски получались по 0,5 см.
Лук и пару долек чеснока измельчаем и добавляем к отбитому мясу. Перчим и солим. Вместо соли можно использовать соевый соус.
Хорошо все перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться на 30 минут.
Мясо сперва обваливаем в муке, потом во взбитых яйцах, затем в панировочных сухарях. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с каждой стороны по пять минут до готовности мяса.
Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки фритюра и подаем с гарниром.
Нравится ? Поделись с друзьями !
Кулинарные рецепты
-
Пельмени в микроволновке.
Если готовить пельмени традиционным способом, они получаются более водянистыми на вкус, пельмени в микроволновке более сочные внутри и плотнее.
-
Горошница.
Очень сытная и вкусная похлебка, хотя готовится достаточно долго.
Это полезно знать
-
В чем польза морской рыбы ?
Сайда, сайра, макрурус, нототения, ставрида, путассу, скумбрия, хек, бельдюга, аргентина, луфарь, мероу, сабля-рыба, баттерфиш... Что же она собой представляет как продукт питания ?
-
Рецепты целебных и витаминных чайных напитков.
И сстари на Руси пили травяные взвары. И крестьяне прекрасно знали полезные свойства наших самых обычных растений. Если человек заболевал, его лечили теми же, повседневными травами, только их концентрация в настоях была несколько выше.