Скумбрия запеченная с картофелем.
Ингредиенты
- Скумбрия
- Картофель
- Лук
- Майонез
- Сыр
- Перец
- Соль
- Зелень
Скумбрию обычно ассоциируют с копченым деликатесом, но из этой рыбки можно приготовить очень вкусное блюдо в духовке или запечь в фольге.
Моем рыбу, потрошим, срезаем филе. Удаляем все плавники, крупные брюшные кости и нарезаем на кусочки.
Нарезаем лук кольцами. В глубокую миску выкладываем рыбу, лук, специи и соль. Все это перемешиваем и ставим в холодильник на 15-20 минут, мариноваться.
Чистим и нарезаем картофель. Выкладываем к рыбе, добавляем майонез, если соли не хватает подсаливаем и перемешиваем.
Выкладываем в форму для запекания. Нарываем фольгой, делаем несколько проколов в ней и ставим в разогретую духовку. Запекаем около 30 минут при температуре 180 С.
Убираем фольгу, посыпаем тертым сыром и запекаем до образования аппетитной корочки. Раскладываем по тарелкам и украшаем зеленью.
Нравится ? Поделись с друзьями !
Кулинарные рецепты
-
Бутерброды с рыбой горячего копчения.
Вкусные бутерброды с рыбой горячего копчения. Хорошо получаются из терпуга и морского окуня.
-
Салат из консервированного кальмара.
Вкус консервированного кальмара достаточно специфический, но из него можно сделать быстро вкусный салат.
Это полезно знать
-
Как правильно выбрать красную икру ?
Сложно представить себе классическое русское застолье без этого деликатеса. Однако к выбору икры многие относятся без должной серьезности: одних на покупку побуждает акция в магазине, другие ищут на банках кодовую надпись «с Сахалина». -
Как определить свежесть купленного мяса ?
Определяем свежесть мяса с помощью лакмусовой бумаги.