Стейк из индейки.
Ингредиенты
- Стейк с косточкой индейки
- Лук
- Соевый соус
- Чеснок
- Специи
Стейк из индюшки очень универсальное и простое блюдо. Подходит для повседневного и праздничного меню.
Куски индейки моем.
Готовим маринад для маринования. В соевый соус добавляем, черный перец, кориандр и итальянские травы
Маринадом заливаем мясо и хорошо все перемешиваем. Ставим гнет, и оставляем в холодильнике на 1 час. Маринад должен покрывать мясо наполовину. Через полчаса куски переворачиваем.
Обжариваем каждый кусок с торцов по отдельности в хорошо разогретом казане или сковороде.
Пока жарим мясо индейки, обжариваем лук до прозрачного состояния.
Противень выстилаем бумагой для запекания и выкладываем стейки из индейки. Добавляем лук. В оставшийся маринад мелко крошим чеснок, поливаем им мясо и лук, в процессе запекания в духовке он карамелизуюется и получит очень пикантный вкус.
Ставим противень в разогретую духовку и готовим при температуре 180 С в течение 20 минут, потом переворачиваем стейки, поливаем соком и запекаем еще 20 минут.
Стейк можно подавать с любым гарниром, не забудьте полить его и гарнир соком с противня.
Нравится ? Поделись с друзьями !
Кулинарные рецепты
-
Гречневая рассыпчатая каша.
Гречневая каша хороша собой как отдельное блюдо и как гарнир. В этом рецепте я расскажу как сварить не просто кашу, а приготовить ее рассыпчатой.
-
Солянка рыбная.
Солянка или селянка – традиционное первое блюдо русской кухни. В качестве основы выступает наваристый мясной или рыбный бульон.
Это полезно знать
-
Арбуз.Лечебные и полезные свойства.
Хорош спелый арбуз! Вонзишь в него нож — и в обе стороны с легким хрустом поползли трещинки. И красная ароматная мякоть.Как и любой фрукт, овощ или ягода (а арбуз — это гигантская ягода), арбуз содержит только ему присущий набор различных веществ.
-
КАКОМУ СОРТУ МУКИ ОТДАТЬ ПРЕДПОЧТЕНИЕ ?
Опытные хозяйки знают, что пышность пирога, цвет пирожков и тонкость блинчиков зависят не только от мастерства кулинара и рецептуры, но и от выбранного сорта пшеничной муки.