Стейк из индейки.
Ингредиенты
- Стейк с косточкой индейки
- Лук
- Соевый соус
- Чеснок
- Специи
Стейк из индюшки очень универсальное и простое блюдо. Подходит для повседневного и праздничного меню.
Куски индейки моем.
Готовим маринад для маринования. В соевый соус добавляем, черный перец, кориандр и итальянские травы
Маринадом заливаем мясо и хорошо все перемешиваем. Ставим гнет, и оставляем в холодильнике на 1 час. Маринад должен покрывать мясо наполовину. Через полчаса куски переворачиваем.
Обжариваем каждый кусок с торцов по отдельности в хорошо разогретом казане или сковороде.
Пока жарим мясо индейки, обжариваем лук до прозрачного состояния.
Противень выстилаем бумагой для запекания и выкладываем стейки из индейки. Добавляем лук. В оставшийся маринад мелко крошим чеснок, поливаем им мясо и лук, в процессе запекания в духовке он карамелизуюется и получит очень пикантный вкус.
Ставим противень в разогретую духовку и готовим при температуре 180 С в течение 20 минут, потом переворачиваем стейки, поливаем соком и запекаем еще 20 минут.
Стейк можно подавать с любым гарниром, не забудьте полить его и гарнир соком с противня.
Нравится ? Поделись с друзьями !
Кулинарные рецепты
-
Хлеб без глютена, без дрожжей с семенами: есть ли польза в нем ?
В крупном супермаркете вы найдете несколько десятков сортов хлеба с самыми разными добавками – от привычного тмина до экзотической амарантовой муки.
-
Гречневая каша с тушенкой.
Самое любимое, холостяцкое, офицерское блюдо. Готовится очень просто. Главная проблема в этом блюде достать качественную говяжью тушенку. В армии с хорошей тушенкой проблем никогда не было, а на гражданке пришлось делать самому. Магазинная не выдерживает ни какой критики.
Это полезно знать
-
Салат. Лечебные и полезные свойства.
В понятие «салат» входят разные растения и блюда, приготовленные из многих зеленых и пряных овощей. Более того, салатные растения представляют собой различные ботанические семейства.
-
В чем польза морской рыбы ?
Сайда, сайра, макрурус, нототения, ставрида, путассу, скумбрия, хек, бельдюга, аргентина, луфарь, мероу, сабля-рыба, баттерфиш... Что же она собой представляет как продукт питания ?