Тушеная капуста
Ингредиенты
- Капуста
- Шпикачки
- Морковь
- Лук
- Подсолнечное масло
- Томатная паста
- Перец
- Соль
Очень универсальное блюдо. Можно подавать как гарнир, самостоятельное блюдо и как начинка для пирожков.
Мне нравится тушеная капуста с шпикачками. Для этого нарезаем предварительно очищенные от шкурки два шпикачка на кубики. Нарезаем лук и тонкой соломкой капусту. Морковь натираем на крупной терке.
Обжариваем шпикачки, затем лук, потом добавляем морковь. Как овощи потушились, выкладываем к ним столовую ложку томатной пасты и обжариваем еще 1-2 минуты.
Затем добавляем капусту, аккуратно ее перемешиваем с овощами и перчим. Наливаем немного воды 50-100 гр., если капуста сочная, то воду можно не добавлять. Тушим 30-40 минут, время тушения зависит от готовности капусты. В конце тушения солим.
Даем постоять 10-15 минут и подаем.
Размещено
Четверг, 23 апреля 2020Просмотров
71Нравится ? Поделись с друзьями !
Кулинарные рецепты
-
Гуляш с макаронами и сыром.
Гуляш универсальное блюдо, которое можно делать из любого мяса. Главное в нем подлив.
-
Салат из свеклы с чесноком.
Простецкий, но очень вкусный и полезный салат. Его можно подавать как отдельное блюдо, а так же сделать с ним очень вкусные бутерброды.
Это полезно знать
-
Как определить свежесть купленного мяса ?
Определяем свежесть мяса с помощью лакмусовой бумаги.
-
Красная икра, правила выбора.
Сложно представить себе классическое русское застолье без этого деликатеса. Однако к выбору икры многие относятся без должной серьезности: одних на покупку побуждает акция в магазине, другие ищут на банках кодовую надпись «с Сахалина».