Жареная речная рыба.
Ингредиенты
- Речная рыба
- Лук
- Лимон
- Розмарин
- Соль
- Мука
- Панировочные сухари
- Подсолнечное масло
Основные проблемы в речной рыбе: коститстось и резкий рыбий запах. Предлагаю рецепт, который решает эти проблемы.
Чистим рыбу от чешуи. Убираем внутренности и хорошо промываем ее. На крупной рыбе делаем надрезы, что бы при жарки кости размягчились. К подготовленной рыбе добавляем лук, розмарин и сдабриваем немного лимонным соком. Хорош все перемешиваем и даем постоять 20-30 минут в холодильнике.
В муку добавляем панировочные сухари, соль, перец и перемешиваем.
Обваливаем рыбу в панировке и хорошо обжариваем с двух сторон.
Выкладываем на тарелку с зеленью. Рыба получается хрустящая и кости почти не чувствуются.
Размещено
Воскресенье, 21 июля 2019Просмотров
629Нравится ? Поделись с друзьями !
Кулинарные рецепты
-
Тушенная картошка с тушенкой.
Если у вас нет времени, а очень хочется есть, то этот рецепт замечательного и сытного блюда поможет вам. Классический рецепт, который не стоит портить всякими томатными пастами, морковкой и прочим.
-
Утка с гречкой.
Приготовленное по этому рецепту мясо утки получается сочным, нежным и очень ароматным. Главное чтобы пока готовится блюдо, к вам не сбежались все соседи.
Это полезно знать
-
Тмин обыкновенный или анис полевой.
Анис (лат. Pimpinélla anísum) - однолетнее травянистое растения семейства зонтичных. Родом из Средиземноморье.
-
Морковь. Полезные и лечебные свойства.
В моркови содержится множество биологически ценных веществ. В ней имеются провитамин А (каротин)—9мг на 100 г моркови, B1—0,06, В2 — 0,07, РР — 0,1, витамин С — 5 мг.