Жареная речная рыба.
Ингредиенты
- Речная рыба
- Лук
- Лимон
- Розмарин
- Соль
- Мука
- Панировочные сухари
- Подсолнечное масло
Основные проблемы в речной рыбе: коститстось и резкий рыбий запах. Предлагаю рецепт, который решает эти проблемы.
Чистим рыбу от чешуи. Убираем внутренности и хорошо промываем ее. На крупной рыбе делаем надрезы, что бы при жарки кости размягчились. К подготовленной рыбе добавляем лук, розмарин и сдабриваем немного лимонным соком. Хорош все перемешиваем и даем постоять 20-30 минут в холодильнике.
В муку добавляем панировочные сухари, соль, перец и перемешиваем.
Обваливаем рыбу в панировке и хорошо обжариваем с двух сторон.
Выкладываем на тарелку с зеленью. Рыба получается хрустящая и кости почти не чувствуются.
Размещено
Воскресенье, 21 июля 2019Просмотров
302Нравится ? Поделись с друзьями !
Кулинарные рецепты
-
Как правильно выбрать красную икру ?
Сложно представить себе классическое русское застолье без этого деликатеса. Однако к выбору икры многие относятся без должной серьезности: одних на покупку побуждает акция в магазине, другие ищут на банках кодовую надпись «с Сахалина». -
Ячневая каша с мясом.
Наваристая, аппетитная каша для всей семьи. Ячневая крупа это - дробленные ячменные зерна без шлифовки и полировки, поэтому сохраняет большое количество полезных веществ.
Это полезно знать
-
Польза каш.
Крупы — основной источник углеводов, которые представлены в них главным образом крахмалом и клетчаткой.
-
Чем полезен апельсин ?
Первые достоверные упоминания об апельсине относятся примерно к 3— 2-му веку до нашей эры. В те далекие времена он был уже хорошо известен на своей родине — южном Китае.