Жареная речная рыба.
Ингредиенты
- Речная рыба
- Лук
- Лимон
- Розмарин
- Соль
- Мука
- Панировочные сухари
- Подсолнечное масло
Основные проблемы в речной рыбе: коститстось и резкий рыбий запах. Предлагаю рецепт, который решает эти проблемы.
Чистим рыбу от чешуи. Убираем внутренности и хорошо промываем ее. На крупной рыбе делаем надрезы, что бы при жарки кости размягчились. К подготовленной рыбе добавляем лук, розмарин и сдабриваем немного лимонным соком. Хорош все перемешиваем и даем постоять 20-30 минут в холодильнике.
В муку добавляем панировочные сухари, соль, перец и перемешиваем.
Обваливаем рыбу в панировке и хорошо обжариваем с двух сторон.
Выкладываем на тарелку с зеленью. Рыба получается хрустящая и кости почти не чувствуются.
Размещено
Воскресенье, 21 июля 2019Просмотров
438Нравится ? Поделись с друзьями !
Кулинарные рецепты
-
Жареное мясо на сковороде с луком.
Очень простой рецепт, но есть пару хитростей.Тушеное в пиве мясо, получается с хлебным вкусом, очень ароматным и мягким.
-
Рыба запеченная в фольге.
Для этого рецепта подойдет любая морская рыба минтай, горбуша и тд. Предварительно рыбу обжариваем, иначе она получиться не такая вкусная. Рыба запеченная в фольге получается очень ароматной и нежной.
Это полезно знать
-
Гранат.
Гранат культивируют издавна, Плоды растения использовали в различных религиозных ритуалах древние греки и римляне. История названия растения также связана с древними римлянами и греками.
-
Подсолнечное масло, чем отличается рафинированное от нерафинированного ?
Рафинация, или так называемая глубокая очистка, масла производится, если в нем есть нежелательные примеси.