Оладьи на кефире.
Ингредиенты
- Кефир 250 гр
- Мука 6-7 столовых ложек
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 1,5 столовой ложки
- Соль 0.5 чайной ложки
- Сода 0.5 чайной ложки
Классический рецепт приготовления пышных и вкусных оладий. Кефир и яйцо заранее достаем из холодильника, что бы они предварительно нагрелись до комнатной температуры.
В глубокую чашу высыпаем сахар, соль и разбиваем яйцо. Хорошо все перемешиваем венчиком.
Добавляем кефир и еще раз хорошо размешиваем до полного растворения сахара и соли.
Продолжая размешивать высыпаем муку не большими порциями. Смесь должна получиться достаточно густой. В готовую смесь добавляем соду и даем постоять 5 минут, начинается процесс гашения соды и в тесте появляются пузырьки.
Аккуратно столовой ложкой выкладываем тесто на разогретую сковороду, поджариваем оладьи с одной стороны, потом с другой.
Готовые оладьи выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки фритюра.
Нравится ? Поделись с друзьями !
Кулинарные рецепты
-
Баранина тушенная с овощами.
Очень полезное и вкусное блюдо. Создаст праздничную атмосферу за вашим столом. Мясо получается очень нежным и ароматным. Вместо баранины можно использовать любое мясо (свинина, говядина, птица).
-
Гренки с яйцом.
Если у вас хлеб зачерствел, этот рецепт поможет его реанимировать.
Это полезно знать
-
Смородина черная. Лекарственные и полезные свойства.
Слава о лекарственных свойствах и вкусовых достоинствах смородины не случайно.Первые сообщения о пищевом использовании ягод черной смородины относятся к концу XVII века.
-
КАКОМУ СОРТУ МУКИ ОТДАТЬ ПРЕДПОЧТЕНИЕ ?
Опытные хозяйки знают, что пышность пирога, цвет пирожков и тонкость блинчиков зависят не только от мастерства кулинара и рецептуры, но и от выбранного сорта пшеничной муки.