Чтобы внести нужные питательные вещества в почву, необходимо знать ее состав. Обычно он определяется в лабораториях, но, зная свойства некоторых сорных растений хорошо развиваться при избытке того или иного вещества , примерный состав почвы можно определить и без лабораторных исследований.
На почве, богатой азотом, хорошо растут крапива, лебеда, паслен, звездчатка или мокрица. Такая почва очень хорошо подходит для рассады и комнатных растений. Если же этих растений на участке нет, а часто встречается ясколка, значит, в почве азота мало.
Дикая редька, сурепка, дикая горчица (крестоцветные растения) , вика любят почвы, богатые фосфорной кислотой.
Лютик, осока, щавель, хвощ , чертополох и желтая маргаритка растут на вязких глинистых nочвах, богатых кислотами, вредно действующими на культурные растения.
Бигус традиционное польское блюдо из квашенной капусты и мяса. Вариантов его приготовления много, представляю один из них.
Рецепт этого паштета – вариация паштета по ГОСТУ 1977 года, вместо мозгов я применяю жирные сливки и немного меняю соотношение ингредиентов.
Рассольник - традиционны суп, который отличается простотой приготовления и отменным вкусом.
Вкусный гарнир, который можно совместить с приготовлением мяса в горшочках.