В жару самый хороший жаждоутоляющий напиток: охлажденный домашний квас. После того как выпьешь заводской квас, пить хочется почему-то еще больше. Не говоря уже о колах и всякой другой газированной бурде.
Берем ржаной хлеб, в данном случае "Бородинский". Нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем на противень и поджариваем до зажаристой корочки в духовке при температуре 180 гр. Цвет у сухарей должен быть насыщенный, но главное их не пережарить до черного состояния.
Выкладываем сухари на марлю, свернутую в несколько слоев и завязываем в узелок.
Доводим до кипения 3 л воды в кастрюле, выключаем и погружаем узелок с сухарями. Выдерживаем его несколько часов пока вода не остынет до температуры 25-30 градусов. Периодически его взбалтывая.
Выкладываем сухари в дуршлаг и хорошо их отжимаем. Выливаем через марлю полученный настой с сухарями, в емкость для брожения. Добавляем сахар, хорошо его перемешиваем до полного растворения. Доводим кипяченной водой объем до 5 л.
В стакан кладем чайную ложку сахара, заливаем теплой водой 25-30 градусов, хорошо размешиваем и добавляем сухие дрожи, лучше спиртовые. Ждем пока не появится пенка.
Полученную закваску, добавляем в емкость. Главное что бы в емкости температура воды была в пределах - 25-30 градусов. Можно в квас еще добавить 10-15 шт. не мытого изюма, он придаст: свой вкус и улучшить брожение.Ставим наш квас в теплое, темное место на сутки. Через сутки квас можно пить, кто хочет квас с кислинкой, то оставляем квас бродить дальше. Чем квас дольше бродит, тем он будит менее сладкий, более кислый и менее газированный. Полученный квас лучше хранить в закрытых пластиковых бутылках в холодильнике при температуре 5-10 градусов.
Яблоню лучше размещать на освещенных участках, но она переносит и затенение.
Мы охотно разводим комнатные цветы — герань, огонек, бегонии, но, к сожалению, цветут они лишь в теплое время года.
Сначала сажайте мелкие луковичные цветы, а затем гиацинты, нарциссы и тюльпаны.
В конце прошлого века барон Вальтер фон Сен-Пауль в Восточной Африке обнаружил новое растение. Цветок назвали сенполией.Позже появились и другие названия — африканская фиалка, узумбарская фиалка.